不装了，我是厨神我摊牌了！ 第338节 (第2/2页)

了沈国富的惨叫声……

    早上，林旭开着车带着沈宝宝去下面吃早饭。

    确切的说是做早餐。

    因为昨晚沈宝宝吃虾饼吃多了，胃有点不舒服，林旭觉得是时候让这丫头吃点野菜粗粮刮刮油水了。

    到了餐厅的时候。

    老妈已经把野菜准备好，同样是收购附近村民的。

    “小旭你准备用这些野菜做什么啊？用不用妈帮你？”

    陈美娟将择好的野菜放进了水池中，顺便又依照林旭的打算，准备熬一些玉米糁为原料的碴子粥。

    “我准备蒸点野菜窝窝和杂粮窝窝，天天大鱼大rou的，也该刮一下油水了，而且今天奶奶生日，等会儿让她也尝尝我的手艺。”

    “行，那你做吧，我去游客中心那边跟你爸对一下最近的账目。”

    陈美娟走后。

    林旭取了一些高粱和黄豆磨成的粗粮面，再掺一些玉米面，用泡打粉和成面团。

    加泡打粉的目的是让蒸出来的窝窝头更松软，口感更好一些。

    把粗粮面团和上后，林旭又将野菜洗净后捞出来，稍稍切一下之后，里面加入面粉和食盐，再稍稍撒一些碱面，同样和成面团。

    加碱面能够让野菜的口感更软烂一些，吃起来更美味。

    而食盐，则是为了给野菜窝窝一个底味。

    两种面全都和好后，林旭把蒸盘拿过来，垫上硅胶笼布后开始做野菜窝窝。

    从盆里揪一个面团出来，先揉成圆球，随即用托在左手的手心，用右手大拇指轻轻往里面摁，一边摁一边转圈。

    等圆球中摁成水杯状，野菜窝窝就做好了。

    小心的倒扣在蒸盘上，接着开始做下一个。

    所有野菜窝窝全都做好后，林旭用同样的办法将杂粮窝窝也做了出来。

    然后等蒸柜上汽后，将两种窝窝全都放进蒸柜中，开始蒸制。

    “早上吃这个，会不会吃不下吖？”

    沈宝宝看着林旭做的窝窝头就想起了曾经在家吃杂粮饼的日子，让原本就食欲缺缺的她更是胃口全无。

    咋突然要过苦日子了呀？

    林旭拿着剥好的大蒜，一边拍一边说道：

    “放心，等会儿我做一款灵魂蘸料出来，保证你吃了还想吃。”

    “真哒？”

    抱着对自家老公的信任，沈宝宝再次期待起来。

    见这丫头一副无所事事的样子，林旭说道：

    “你要没事的话帮我给郭星海发条消息，问问他用黄鳝做豉汁盘龙鳝的具体流程和去腥的要领。”

    沈宝宝：？？？？？

    我无所不能的老公居然也有向人求教的时候？

    说完后林旭发现有点毁人设，便补充了一句：

    “我考考他在这方面的研究，看有没有我懂得多……”

    第二百一十五章 窝窝头居然能这么好吃？黄鳝版的豉汁盘龙鳝！

    “唔……我就说嘛！”

    沈宝宝立马拿起林旭的手机，哒哒哒的给郭星海发了条消息。

    没多久，就收到了回复：

    “黄鳝相对鳗鱼多了土腥味，多用食盐料酒之类的食材抓洗几遍就能好很多，另外放豉汁腌制的时候，别忘了放蒜蓉和白胡椒粉，有意想不到的效果……你怎么突然问这个了林旭？不会是想偷偷考我吧？”

    哇！被看出来了呀！

    “旭宝旭宝，我该怎么回复呐？”

    沈宝宝觉得很好玩，两个人一个出题一个答题，还都明白了对方的意思……等等，他俩为什么会这么默契呀？

    “给他说，今天闲着没事做鳝鱼，想到了这一点，就随便问问。”

    知道做法后，林旭心中大定，随即便开始准备吃窝窝头用的蘸料。

    过去吃窝窝头是为了果腹，所以没什么讲究。