不装了，我是厨神我摊牌了！ 第472节 (第2/2页)

林旭来了兴趣：

    “那昨晚他和甜甜的比赛？”

    “涛声依旧！”

    啧，看来不是装备的问题啊，魏乾这二傻子也是的，人家天天跟你骑车回去，你咋就一个劲儿的想比赛呢？

    就不能发散一下思维想点别的？

    感慨过后，他发动了车子：

    “我估计午饭后就回来，十八号楼全都是川菜，有啥想吃的没？想吃了给你们捎点儿。”

    舒云一听，当即用不太标准的川渝口音说道：

    “兔咾壳！”

    兔脑壳？麻辣兔头？

    今早沈宝宝也是想吃这个，这让林旭很是诧异，女孩子家家，咋都这么喜欢吃麻辣兔头这种重口味小吃呢？

    驱车来到钓鱼台，在大门验过通行证之后，他没有直接去十八号楼，而是先去二号楼跟师兄打了个招呼，这才开车来到了十八号楼。

    刚进门，前台那位经理便笑呵呵的说道：

    “林师傅，戴总厨让您直接去后厨呢，那边全都已经准备妥当，您啥时候过来，后厨啥时候开工。”

    一听这话，林旭不自觉生出了莅临指导的感觉。

    昨天庄一舟直播时还用这话调侃网友们呢，没想到今天自己就遇到了这一幕。

    来到后厨，正好碰到一个曾经一块儿参加过比赛的年轻厨师，林旭笑着跟他打了个招呼，随即问道：

    “戴总厨呢？”

    “他在最里面的小厨房，今天有顾客紧急加了一道软烧鸡糕，总厨打算和几位厨师长切磋一下……这道菜比较少见，所以要提前练一练。”

    紧急？

    习惯了林记美食的节奏后，林旭对钓鱼台的慢节奏真是越来越没法适应。

    明明距离中午还好几个小时呢，人家预定餐品的顾客临时加了一道菜，这就成紧急加菜了？

    你们这紧急期也太长了吧？

    来到厨房里面，林旭找到小厨房。

    刚进门，他就闻到一股浓郁的鲜香味儿，接着看到一块块豆腐端正的摆在案板上的盘子里。

    这豆腐看起来有点怪异，既不像北豆腐那么硬朗，也不像南豆腐那么水润，好像是南豆腐和北豆腐的结合体。

    不过豆腐的品质应该不错，工作台有震感的时候，这些豆腐居然还颤巍巍的，看起来有点q弹。

    不是要做软烧鸡糕吗？

    咋弄这么多豆腐啊？

    不会是一道用豆腐做成的仿膳吧？

    “哟，来了林兄弟？正好，等会儿你给我们几个打打分，看谁做的鸡糕更美味。”

    让我给你们当评委？

    林旭苦笑着说道：

    “我哪有资格点评你们啊，再说这道菜我都没见过，根本没法打分。”

    戴建利一听，表情有些诧异：

    “不是吧，你连这道菜都没见过？这是鸡糕啊，用鸡胸rou和猪肥膘蒸出来的，涉外宴请有需要时，会当成豆腐做给宾客吃，这道软烧鸡糕就是鸡糕菜的典型代表……你居然不会，这太意外了！”

    林旭比他还意外。

    我去，案板上这些颤巍巍的豆腐居然是用鸡胸rou和猪肥膘做出来的？

    这也太像豆腐了吧？

    不辣的川菜果然不是老百姓吃得起的，咱还是老老实实吃麻辣菜吧。

    他有些眼热的看了下桌上的鸡糕，随即问道：

    “戴总厨，这道菜……我能学学吗？”

    第二百七十八章 软烧类的天花板——软烧鸡糕！新的支线任务！

    林旭没听说过软烧鸡糕。

    但他一听这些豆腐是用鸡胸rou和猪肥膘做的，立马就意识到这是一道高端川菜，甚至还是一道冷门的高端川菜。

    这种菜说不定哪天就失传了，有机会学一定得把握住。

    “兄弟你想学？欢迎欢迎，刚才我们还念叨这道菜将来会不会失传呢，你想学真是太好了。”

    戴建利热情的招呼着，顺便拿来一块鸡胸rou和一块猪肥膘：