不装了，我是厨神我摊牌了！ 第484节 (第2/2页)

么分馅心，一般都是把馅料先揉搓成长条，再按照长度均匀分开，最后搓成球状的馅心。

    而老板直接从盆里挖出馅料就开干，这简直太厉害了。

    这么多年，也就见过邱振华的大伯邱明海老爷子这么做过。

    没想到今天再次见到了这种神级表演。

    佩服！

    季明辉像看爱豆一样看着林旭，眼中满是钦佩的目光。

    这天赋，真是太让人羡慕了。

    搓好的馅心继续冷冻，冻得越结实，包的时候就越容易。

    林旭弄完馅心后将松弛好的面端过来，重新揉搓后，将面团搓成长条，接着用虎口的部位抓着，快速揪成了一个个的面剂子。

    揪好后用手快速揉搓一遍，这些面剂子就成了一个个的小球。

    放进托盘中之后，再次蒙上保鲜膜进行松弛。

    又过了半小时，把馅心端过来，先拿一团圆球形的面剂子压扁，接着捏起一颗馅心摆在中间，把面皮收拢包裹起来，一个饼坯就做好了。

    把饼坯放进铺着烘焙纸的烤盘中，稍稍按压一下。

    再将上次耿乐乐闲着没事雕刻的林记美食花型手章拿过来，洗净后蘸着红菜头的汁液，挨个儿在饼皮上戳上章印。

    最后烤箱预热，将这些月饼放进去进行烤制。

    月饼烤上后，也差不多到了晚饭时间。

    林旭趁着烤月饼的时候，拿出手机给老丈人和其他亲朋都发了消息，邀请大家来店里吃晚饭。

    还剩下一些鸡糕，他也没打算卖，直接给大家尝尝鲜算了，顺便一人再送几块月饼。

    马上中秋节了，得把节日氛围搞起来。

    发完消息林旭便把手机装起来，做麻婆鸡糕去了。

    下午五点半，陈燕和窦雯静各自开着车来到店门口，下车后正好碰到了沈佳悦和从电视台赶来的曾晓琪。

    几人一块儿来到店里。

    进门见到舒云，陈燕心里一虚，随即笑着说道：

    “没想到舒总也开始吃西红柿减脂了。”

    舒云笑了笑：

    “没办法，为了减肥嘛……今天下午店里有好菜，你们可别留肚子，多吃点，因为下次再吃不定到啥时候了。”

    她这么一说，原本打算交流减脂经验的曾晓琪就顿时没了想法，满脑子都在想这到底是什么好吃的。

    来到楼上。

    刚把鸡糕过一遍油的林旭将烤盘从烤箱中端了出来，整整一大盘滇式月饼看着就馋人。

    见到这些面饼，女孩子们当即就挪不开眼睛了。

    “哇，好漂亮的饼啊！”

    “对啊，看起来就酥！”

    “表面看起来干干的，应该没啥油脂吧？”

    “没油脂就没热量，放心吃吧。”

    “……”

    沈宝宝一蹦一跳的来到林旭身边，抬手将林旭的腰给揽住了：

    “旭宝，这些饼就是你给我的惊喜吗？”

    “不，这是随手做了一些鲜花火腿月饼，给你的惊喜还没做出来呢。”

    月饼很常见，不能算惊喜。

    麻婆鸡糕这种市面上完全买不到的菜品才是惊喜呢。

    “鲜花火腿月饼？”

    陈燕一听就当即拿起一个，也不嫌烫，放嘴边吹了吹就咬了一口，香酥的外皮和里面那满是花香和油脂的馅料，顿时让她浑身一激灵：

    “哇！这也太好吃了吧？你们都尝尝，味道真是绝了！”

    几人中最老实的曾晓琪还惦念着减肥的事儿呢，她看着陈燕咬开的地方，有些犹豫的问道：

    “月饼的热量应该很高吧？”

    陈燕说道：

    “不高不高，鲜花没热量，火腿发酵过的，也没啥热量，面粉虽然是碳水，但量不是很大，吃吧吃吧，这又不是热量炸弹。”

    林旭看着大姨子这忽悠人的架势就想笑。

    这要是个卖拐的，铁定能把曾主任忽悠瘸。

    曾晓琪看着林旭问道：

    “这月饼真不是热量炸弹吗？”

    林旭见她一副跃跃欲试的架势，笑了笑说道：

    “不是。”

    说完在心里默默补充了一句：

    “不是炸弹，是核弹！”

    这月饼里面有肥腻腻的猪油，还有火腿以及糖渍的鲜花，另外还有糖粉、麦芽糖、面粉等高热量食材。

    加在一起，那热量绝对是核弹级别的。