不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1073节 (第2/2页)

    “我看看，应该差不多了。”

    林旭打开烤箱门，将里面的面端出来，确实已经饧发完成。

    面里带着淡淡的酸味和啤酒味儿，闻着是不错。

    回头要是老丈人吃不完，可以尝试着用这玩意儿做点格瓦斯，看有没有买来的好喝。

    把面团放在案板上，还没烤，就能感觉到面团硬邦邦的。

    林旭揉了几下，把表面揉光滑，接着放进一个半圆形的玻璃盆中，面团做成圆形的蘑菇头造型。

    这就是经典的黑面包造型。

    将昨晚剩下的拿一小碗面糊端过来，用刷子小心的刷在定了形的面包坯上。

    底部和表面全都抹一遍，接着将黑面包放在一个圆形烤盘上。

    “可以烤了吗？”

    “不行，还得再刷一遍面膜。”

    这种用发酵面糊做成糊糊，在黑面包的制作中，被称为面膜。

    意思是给面包度上一层膜。

    第二遍不用给底部上，就在表面抹一层就行，但需要等完全晾凉才能涂抹，否则会影响表面的卖相。

    等待的时候，门铃响了。

    沈佳悦还以为外卖到了，她跑过去开门才发现，楼宇安全门的摄像头中，显示的是陈燕那张俊俏的脸庞。

    “咦，居然还追到家里来吃，燕宝这嘴巴真是越来越馋了呢。”

    开门后没多久，陈燕就乘坐电梯上来，刚进门就嚷嚷起来：

    “光头饼呢？快让我尝尝，大早上被你们两口子喂了一嘴狗粮，我吃十个光头饼不过分吧？”

    沈佳悦将光头饼给她端出来：

    “少吃点，等会儿还有好多好吃的呢。”

    陈燕捏起一个光头饼咬了一口：

    “嘿，这小东西确实还挺好吃的。”

    她见墩墩在沙发上睡觉，便走过去，一手拿着光头饼吧唧吧唧的吃着，一手揉了揉墩墩的小肚肚：

    “大白天睡什么觉？起来嗨！”

    墩墩瞥了她一眼。

    臭大姨，几天不挨收拾是不是又不舒服了？

    小家伙刚要发脾气，陈燕就从自己包里拿出了一个袋子在墩墩面前晃了晃：

    “大姨特意去市场上给你买的好东西，你想不想尝尝？”

    正准备张开血盆小口咆哮的小猫咪，当即乖乖的起身，昂着脑袋蹭了蹭陈燕，一副讨好的样子。

    “哈，都说猫很高冷，没想到居然是这样……”

    沈佳悦好奇的问道：

    “你拿的什么啊？”

    “鱼籽，昨晚回去我和任杰看关于猫的纪录片，发现猫吃鱼籽对身体好，刚刚来的路上我就去市场上买了一些，要是墩墩喜欢吃，回头再给它买就是了。”

    沈佳悦看向了林旭：

    “旭宝，这些鱼籽咋给墩墩加工呀？”

    正常来讲，鱼籽最适合炸，炸好的鱼籽嚼起来特别美味。

    但小猫咪不能吃太油的食物，否则猫毛会打结，容易脱落，还容易引起皮肤病，对胰腺、消化系统也不太好。

    猫咪肠胃弱，尤其是品种猫，大部分都是玻璃胃，吃多了软便，受凉了软便，喝水多了软便，受惊吓了软便……

    反正一个不开心，就软便给你看。

    所以饮食方面要多注意，不能乱吃。

    好在墩墩一直挺正常的，小家伙整天跟个大爷一样，冷了就给自己盖上小毯子、喝温水，把自己照顾得很周到。

    林旭说道：

    “浸泡一下，撕掉鱼籽表面的筋膜，淘洗干净，控干水分，裹上蛋黄，在锅里蒸一下就行。”

    不管烤的食物还是炸的食物，都不适合猫吃。

    相对来说，还是蒸的比较好，营养流失少，原滋原味，同时还不那么油腻，而且加了蛋黄，能有效补充卵磷脂，让猫毛更顺滑漂亮。

    沈佳悦一听，主动照做了。

    陈燕闲着没事，也蹭到厨房，看能不能也学点厨艺啥的。

    现在表妹成了长辈口中的香饽饽，不仅嫁了个好男人，还懂得烹饪，简直就是居家贤惠小女人。

    陈总自然也想这样，所以今天开车过来，也是想看看能不能学点什么。

    黑面包表面的面糊干了后，林旭又抹了一层。

    随即拿了个比较深的盆扣上去，放进烤箱里进行烤制。

    扣盆的原因是为了防止表面干裂，同时也是为了让黑面包有序涨发。