不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1360节 (第2/2页)


    林旭换好拖鞋，顺着楼梯来到楼上，他先看了看小房间，没见到小家伙的影子，又准备去卧室。

    路过书房，发现门虚掩着，他轻轻推开，发现一个圆润的背影正蹲在电脑前，显示器中播放着电脑入门科普视频。

    这是……

    要自学电脑了吗？

    林旭敲敲门，好奇的问道：

    “墩墩，在干嘛呢？”

    听到叫声，小家伙慌张的扭过脸，还下意识的按下了老板键，动作之麻利，像极了那些上班偷偷看小jiejie热舞的摸鱼佬。

    “喵～～～～～～”

    墩墩见是林旭，表情明显放松了不少。

    林旭知道它的来历，墩墩可以少一层伪装，但这种场面，是万万不能让沈佳悦看到的，否则会吓到妈咪。

    小家伙从电脑桌上跳下来，装作若无其事的样子走向门口，下楼继续看电视去了。

    林旭有些无语的看着一幕。

    孩子突然对电脑感兴趣了，这该怎么办？

    总不能给它找个电脑老师吧？

    来到楼下，墩墩已经趴在沙发上继续看起了电视，沈佳悦端着一小筐薯片坐在身边，边吃边陪着墩墩看，完全不明白小家伙刚刚在楼上做了什么惊人举动。

    第二天早上，林旭起床后先用砂锅把小米粥熬上，然后去天台上，和墩墩以及沈佳悦一起锻炼身体。

    过去早上墩墩起不来，喜欢睡懒觉，现在天台上有草皮玩，倒是变得勤奋起来，在林旭跟着沈佳悦跳cao的时候，小家伙自顾自的踢着小足球。

    但猫科动物的耐力普遍不行，尤其是英短这类以肥膘见长的猫猫，没跑几圈，小家伙就爬到户外沙发上开始休息。

    跳cao结束，约莫小米也已经熬得差不多了。

    林旭洗洗手回到厨房，拿了两根西葫芦擦成丝，再打上鸡蛋，拌上面粉，开始做糊塌子。

    早上不宜吃太油腻，但又要保持营养，糊塌子这种简单又有营养的美味，就非常适合早餐食用。

    没多久，糊塌子做好，小两口开始吃早饭。

    “旭宝，刚刚我看了眼杂物间的大缸，里面腌的茶油鸭快好了吧？”

    “快了，到五一就能吃了。”

    其实这会儿也能吃，不过既然说四个月腌透，那就再等几天呗，反正距离五一越来越近，等老爸老妈他们来到京城再吃也不迟。

    林旭夹着糊塌子在蒜汁中蘸一下，大口吃进嘴里，西葫芦和鸡蛋的鲜美配上蒜汁的辛辣，吃起来特别过瘾。

    沈佳悦吃着美食，想起了小时候吃的另一款燕京小吃：

    “好久没吃麻豆腐了，旭宝你会做吗？”

    麻豆腐？

    林旭说道：

    “会啊，不就是做绿豆粉皮剩下的豆渣嘛，殷州也有的，小时候吃过，后来老家做粉皮的更喜欢用食用胶，绿豆成分含量少，豆渣倒是不常见了。”

    粉皮一直都是卡拉胶使用的重灾区，这类胶能够让粉皮凝固得更彻底，更劲道，同时还能节省绿豆淀粉的使用。

    所以原本盛产绿豆粉皮的殷州，现在相关产业也变少了。

    粉皮的生产很有意思，除了将绿豆磨成糊，取淀粉物质做粉皮之外，豆渣这种下脚料会制作麻豆腐，而过滤出来的水分也不会浪费，稍稍发酵一下，就成了京城老一辈爱的不行、年轻人却没多少人喜欢的经典饮品——豆汁儿。

    不过殷州老家是不喝豆汁儿的，一般都是喂牲口或者沤肥，不像京城人，熬一下重新当成饮品喝掉，甚至还成了检验正宗燕京人的重要道具。

    沈佳悦没想到殷州也有吃麻豆腐的传统：

    “哇，好神奇，我还以为只有京城人会吃呢。”

    林旭笑着说道：

    “麻豆腐的流传很广泛的，除了京城和殷州，东北、内蒙、中原腹地以及山东一部分地区，都有食用，好像华北地区的回民聚居区都能吃到。”

    中餐有传统菜，也有民族菜。

    回民菜就是民族菜中很重要的一个分支。

    麻豆腐这道美食，别看主食材用的是绿豆的豆渣，但却是地道的清真菜，在清真宴席上和聚居区，都有麻豆腐或类似的菜品。