不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1385节 (第2/2页)

佳悦说完，好奇的问道：

    “今天咱咋吃？”

    “做成熬白菜吧，这个简单，据说只放白菜和炉rou，就能炖出奶白色的汤，也不知道到底是真是假。”

    烤鸭没有火的时候，炉rou才是京城美食的头牌，但从晚清开始，老外更加青睐烤鸭后，炉rou就逐渐走向了没落。

    从主菜变成了烤鸭的搭头，甚至有时候连搭头都算不上。

    而烤鸭地位一路走高，不仅登临大雅之堂，还成了国菜。

    林旭又吃了两片炉rou，拿着手机给陈美娟发了条消息：

    “明天你们什么时候出发？怎么来京城？”

    “坐高铁去，十点五十到站，车票都买好了，现在你奶奶她们正在准备带的礼物呢。”

    “行，到时候我让人去高铁站接你们。”

    发完消息，他收起手机，准备去后厨看看炉rou的做法，好不容易吃一次，得多琢磨几种吃法。

    沈佳悦要了点麻辣味的干碟蘸料，夹起一片炉rou蘸了蘸送进嘴里。

    麻辣浓香的味道，让这道菜有了更多的味道和口感。

    她拿手机对着炉rou拍一下发给了陈燕：

    “燕宝，店里有美食啦，想吃速来！”

    陈燕很快回了一句：

    “网红脆皮五花rou？”

    “no！no！no！你个假燕京人，这是炉rou，烤鸭的孪生兄弟。”

    哼哼，虽然我也是刚知道，但这不妨碍我现学现卖啊。

    陈燕反应了过来：

    “你这么一说我才想来，好像有炉rou砂锅和炉rou火锅，我爷爷过去做熬白菜也喜欢放炉rou……店里咋想起做炉rou了？”

    “宁师傅自己琢磨的，你吃不吃？不吃我就吃完了。”

    “吃吃吃，我再签俩文件就下班。”

    有了身孕，就不能一心扑在事业上了，长时间工作对胎儿发育不好，得适当的运动，不管身体还是心理，都要保持一种松弛感。

    松弛感是近几年流行的词汇，指的就是身心放松，不紧张，不焦虑。

    通知完陈燕，沈佳悦又给舒云发了消息，让她和宋甜甜上楼来尝尝美味的炉rou。

    要不中午吃撑了，她甚至都想要一份鸭饼和甜面酱小葱之类的佐料，感受一下炉rou的烤鸭吃法了。

    后厨，魏乾他们也在品尝炉rou。

    为了让大家都能尝到，几个师傅还特意切了一大盘，配上各种蘸料端到外面，让服务员们也品尝一下。

    “既然宁师傅烤了这么多炉rou，那咱就直接做熬白菜或者炉rou砂锅吧，正好咱自己人先尝尝。”

    朱勇虽然不是北方人，但对这种美味还是很感兴趣的。

    魏乾看着他问道：

    “咋发现你在银杏园呆了两周，整个人的积极性提高了？”

    朱勇干咳一声，不好意思的说道：

    “在银杏园那几天，陆璐带她父母去玩，然后顺带着对我进行了考察……岳父母一致认为我这块头挺能挨打的，就同意了我们交往。”

    挺能挨打？

    魏乾笑着问道：

    “这是把你当成沙袋了？”

    “陆璐那个脾气过去不是挺爆嘛，老喜欢跟人动手，她父母就担心以后会不会把未来女婿打得生活不能自理……这次见到我发现挺壮实，也就放心了。”

    他还没说完，魏乾就评价了一句：

    “过去我们家买猪杀猪时，也会提前去看一眼，觉得出rou率高就买……感觉你家陆提辖的父母跟我家收猪一个心态啊。”

    “滚滚滚，你家甜甜才是鲁提辖呢，我家陆璐可是林黛玉……”

    “嗯，黛玉，能倒拔垂杨柳的黛玉。”

    两人相互奚落着，一直在琢磨炉rou的秦伟突然说道：

    “这rou……适……适合配……丸子。”

    马志强说道：

    “还真是，炉rou白菜配丸子，再下点粉条，这不妥妥的就是大锅菜嘛，我觉得可以做点试试，反正吃啥不是吃啊。”

    员工餐也没什么讲究的，想吃就做呗。

    很快大家就动手，剁了点rou馅，掺了一些绿豆淀粉，这样丸子更耐煮一些。

    配上葱姜胡椒粉等配料，很快丸子就被炸了出来。

    大家正忙活着，林旭说道：

    “其实把炉rou当成烤鸭，还可以用冒烤鸭的方式做成冒菜，或者切成丝跟辣椒炒，吃法很多，不要太局限了。”

    厨师最怕的就是限制思维，那样一辈子充其量只能当个炒菜师傅，厨师长说做什么菜就做什么菜，没有任何想法和创意。

    而一个好的厨师，会根据自己对烹饪的理解去创作新菜，只有这样，才能在职业道路上更进一步。