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现在,他想,最起码要让老百姓能吃的起盐,不会被人压迫。 那海鲜酱不难做,没什么特别的秘方。 老婆婆赚的是辛苦钱,她笑着满脸的褶子告诉那时候的莫小魚:“这酱料好吃啊,没什么难的,就是要干货和新鲜的东西一半一半。” “这样啊,就能吃海鲜的鲜味,又有海鲜的香味了啊。” 那时候的莫小魚点着头,心里记下了,又看着老婆婆利落的把准备好的材料倒进锅里,又熬了一锅。 的确看上去很简单,没什么秘方,甚至大大方方的在街边上直接熬。 坐在马车车厢外的莫小魚一边吃着干粮揪着海鲜酱,一边思索着,自己能为他们做些什么,能改变些什么。 最终这一顿海鲜酱让他感悟,做人不能太死板,人不要脸则无敌… 回头就去找君皇要人要兵马,花了三年多,才逐步打破沿海一带的官商勾结,整顿贪污腐败,以及那些嚣张的飞扬跋扈的商人。 查抄的家产就足够国库丰裕,也留给他足够的时间改关税。 胡思乱想了老半天,莫小魚看着锅里的新鲜扇贝rou,瑶柱,虾仁,鱿鱼,章鱼,小鲍鱼,小海参;干活则多了,蛤蜊rou,贝柱,虾米,海蛎。 身边有什么就用什么,没太大讲究。 不过小鲍鱼啊,稍微切碎点,别太碎,因为用做酱料这些鲍鱼,虾仁之类的就别买太大,直接用小的,便宜。 莫小魚一边想着一边给新鲜的过一下水,干货则用酒泡开了,控干水分,两个都油炸下,不用炸的太透,主要是他不喜欢吃炸过头的那口感。 具体配方怎么做让云伯仲的人去研究,他大概做出个品质不错的就行。 再准备葱姜蒜以及洋葱切碎,依旧炸干,喷香四溢。 然后就差不多准备工作都做完了,莫小魚把先前泡海鲜干的酒到点生抽和耗油,其他的混在一起熬。 熬到水干,调个味就差不多了。 一大早起来还在帮忙收拾屋子的邱萧,忽然站直了。 嗅了嗅,俏丽的小鼻子动了动。 他味道一股非常好闻的食物香味,偷偷咽了口口水,撒开腿就向厨房跑。 “哎,小魚这孩子真是太辛苦了,怎么一回来就去厨房呢?”他去说说那孩子,别太辛苦了。 可惜,莫小魚盛情难却,非要拉着他尝尝也没办法对吧。 没两分钟,邱萧就坐在厨房里的小椅子上,揪着一小口面条吃着海鲜酱,“真好吃。” 里面都是大块大块的海鲜,一口喷香。 海鲜酱料上莫小魚还撒了一点点的芝麻,让酱色中多了些许的白,色泽也漂亮了几分。 --
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