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云伯仲心满意足的回去安排,打算先从私房菜馆那开始,毕竟那都是大爷。 因此第二天晚上回去吃饭的阿伯塔就在家里的饭桌上看到令他眼熟的rou皮冻,当然现在不叫这名字了 这么低俗又难听的名字怎么配出现在私房菜馆里? 现在叫莲开,一旁还有一首小诗,把它更是衬托的高雅初中。 这花瓣一片片层层叠叠,互相交错,又美又雅,晶莹剔透,在灯光下美不胜收。 不说起味如何,这景便是一绝。 一旁的调味沾沾,吃入口中都有一种仙气。 阿伯塔入座时,还有点木纳,当他看到自己的蠢弟弟们一人一手的炸鱼鳞片吃的咯嘣脆是,都要崩溃了。 果然,太接近创造者,就无法直视成品。 “这次莫氏的新菜奇奇怪怪的,但味道到也不错。”他优雅高贵的母亲,把筷子伸向了鱼鳞冻。 这的鱼鳞冻不再是随便切的,而是做成一颗颗宝石模样,这一盘放在那就透露着贵气。 入口,没有鱼的腥味,只有淡淡的调料味… 好吃是好吃,阿伯塔否认不 ,就是,就是吧,这原材料有点奇奇怪怪的。 “老爷子那也上了新菜,听说中午就吃上了,一直夸到现在,说着莲开美的仙气逼人。”奥斯丁夫人笑笑,“你大嫂也在后面一直夸呢,还邀功说要不是她儿子提前知道有新菜,都轮不到我们家。”说道这耻笑声,“奥斯丁家族现在连吃一道菜都难了?” 阿伯塔的父亲没好意思和他说,可能真有点难度… 这猪rou冻,其实已经做了改良,去私房菜馆的rou冻,自然不会用猪rou皮做,而是用兽人一族比较普片,但营养价值更高,rou味更淡的上等豚豚rou皮做的。 这rou皮比猪皮更Q弹,也少了一股味道,炖出来的汤水,更是晶莹剔透之中带着一点点的粉,颜色也更为漂亮。 而rou皮软糯,与Q弹的果冻有着细微的差别,入口的滋味也好上不少。 这鱼鳞冻也炸鱼鳞也是,鱼鳞巴掌大,脆香,吃上去都没有鱼的滋味,而是略硬的薯片,还带着一点荤的滋味,很奇妙,但的确很好吃。 鱼鳞冻也是,一盘鱼鳞冻,颜色各异,形状不同,如同一盘珠宝,这每个形状不同颜色不同的冻,用到的鱼也不同,自然出来的颜色也略有几分差异。 一道道菜都是花了大心思,不只是讲究了色香味,还讲究了档次。 让这些世家贵族有钱人吃了也不会觉得自己在吃下脚料,而是一件艺术品。 几天后,小羊羔餐厅和酒楼也会分别推出类似的菜肴,但没那么多讲究了,特别是小羊羔餐厅,
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