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那些怪谲恐怖的医院里的人会暴怒,却没想到晚餐都已经好了。 “我想着你们回来估计也累坏了,而且这些海鲜也都放不得,便顺手做了。” 周杨的脑海里有许多的菜谱,不过他自己动手能力倒是一般。 好在考虑到人数众多,周杨也没打算做什么手法复杂的大餐——反正海鲜吃的就是一个鲜和原汁原味,不需要什么厨艺。 花螺、蛏子、鲜虾,涮洗之后,无论是白灼、蒜蓉或者盐焗都是相当不错的美味。 花螺的壳子很厚,将内里严严实实地包裹起来,看似无懈可击,然而越是坚硬的壳子包裹着的内里就越是柔嫩,用竹签轻轻一挑,一口一粒,口感Q弹有韧性。 鉴于花螺本身就有较重的海腥味,一般都是选用盐焗或者麻辣等重味去料理。 周杨觉得麻辣味的还要去处理辣椒很麻烦。 之前又因为好几个月没有厨师,所以新鲜的辣椒都坏掉了,干辣椒也倒是有,可是大概是口味问题,存货并没有太多。 周杨转了一圈没在岛上发现野生的辣椒(没去奥的部族),所以不能为了口腹之欲一次性都用完了,而是打算把这些干辣椒的大部分都留作种子。 只拿了一点辣椒出来,待会儿准备单独做一道菜。 但是最终的烹饪主基调还是就定成盐焗。 反正盐焗只需要有大分量的粗粒海盐就可以了,也能应付这么人大食量的胃口。 ☆★☆★ 大拇指那么大那么长的肥胖蛏子,因为盐焗而外层微微紧缩,剥去一半的壳后一口咬下去,略带海盐微咸的肥嫩蛏子rou里就会滋出一汪鲜甜的汁水。 若是大意轻敌,这一口鲜甜就会飞溅到衣服上,让人一时间不知道是该心疼衣服还是那遗失的美味。 青色的大虾个个都有巴掌那么大的体格,哪怕是盐焗也没有缩小多少个头。 吃虾前老规矩先嗦一嗦,第一口的汤汁是对味蕾的暴击! 拨开虾壳,饱满弹嫩的虾rou让人欲罢不能,鲜脆弹牙,光是白嘴吃就能一口气吃好几个,这时候再蘸上特制的微酸酱汁,冰冰凉凉,十分解馋。 花螺弹牙甜润,蛏子嫩滑多汁、鲜虾rou质紧实,各有各口感,但就是逃不过一个鲜。 尤其是对于已经吃了好几个月素食的众人来说,更无意于直冲心灵的撞击。 别看伊莱综合医院建在海岛之上,但是医院里的人并没有吃多少伊莱岛附近的海产品,因为诅咒的限定,他们的日常吃喝都是通过大船运输过来。 可是这几个月,没有食物补给又没办法离开医院,只能“坐吃山空”,这一顿盐焗海鲜简直是让他们忍不住发出人生值得的感慨。
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