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对林杏来说, 她喜欢的早餐还不少,豆浆油条、煎包、皮蛋瘦rou粥、拌面馄饨、肠粉拌粉等等。 吃完早饭,于秘书把整个酒店的厨房展示给林杏看, 包括那丰富的食材冷库,看得林杏眼馋不已。 邓迎娴处理完手头的工作, 就发现自己的得力秘书正凑在林杏旁边,手上飞快地往光屏上输入文字。 林杏看过亚英酒店的厨房模式之后,觉得他们可以发展粤省的早茶, 兼融合他地的少数菜式。 现在星际流行的菜谱过于追求健康,做法也趋于简单, 粤省那么多经典菜, 竟然没有传下多少,也是够可惜的。 林杏菜单是写下来了,但问题是某些调味料没地方买。 而这一些调味料, 某些时候又是某些菜式的必备品,不加就少了分味道。 而关于调味料比如蚝油、酱油等的酿造方法,林杏有找过资料,通讯器中也存了不少资料, 但具体的,她实际上并不那么清楚。 毕竟华国好吃的那么多,已经吸引住她大半的注意力, 怎么可能连酱油醋等都亲自酿造? 邓迎娴得知这事不由笑了,“这倒是不用担心,再办两家工厂也不是事。” 林杏听了这话, 感觉心里在小人在拼命流泪,自己办一个厂还得想方设法攒钱,而人家要办厂就跟吃饭喝水一样简单,太让人羡慕了。 林杏先帮着调整了早餐的菜单和做法,比如水煎包、小笼包、豆腐脑、各种粥等。 菜单还未出来,亚英的财务就已经先往林杏的账户上打了一笔七位数的款项。 林杏惊讶于邓迎娴的财大气粗,在接下来的菜单调整中也更加用心了。 在没有那么丰富的调味料情况下,依然有很多方法可以做出美味可口的食物。 所以,午晚餐的那些菜肴,基本上就是在原来的做法上进行调整,务必使厨师能够很快掌握而又不出错。 而在邓迎娴的要求下,粉蒸rou上了午晚餐的菜单。 本来按照邓 迎娴的说法,蒸rou米粉由林杏专门提供的,建立长久的合作。 林杏仔细思索下,却拒绝了,决定卖掉蒸rou米粉的配方,谁让她缺钱呢? 更主要的是,蒸rou米粉的配比不同,味道会有部分差别,林杏以后售卖蒸rou米粉,跟亚英酒店的也会有差别,起码在成本上要降低一些。 既然要卖一个蒸rou米粉的配方,那么什么蚝油、海鲜酱、五香粉之类的调味料也可以卖掉了。 反正林杏是不会建厂来生产的,不如卖邓迎娴一个好。 此外,自己以后要是有需要某种调味品,直接就可以委托邓迎娴的工厂生产,不需要自己苦哈哈地再配置
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