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潘德小姐微微仰起头。 ……最后是四点钟才开始的。 她家有两个厨房,都是开放式的。小的那个只能算作吧台,有各式各样玻璃瓶装的香料,电子炉的上方挂着个平底锅,冰箱恰好嵌在墙角。大的那个则在更深的位置,厨具一应俱全,收拾得很干净,但一看就知道她常常下厨。 “前面那个厨房是我平时吃饭的地方。”她背过去让我给她系围裙,“但今天我们会吃点儿好的,你可以期待一下。” “需要我做什么吗?” 潘德小姐转过来,双手抱臂,眨了眨眼:“先告诉我,你都有什么烹饪经验?” “呃。”我被她难倒了,“我会处理大部分蔬菜,还能切丝。” “那就是不会做饭啰。” 我抿了抿嘴,确实无从反驳。 她从冰箱保鲜层里拿出番茄、黄瓜和好几种辣椒,还有半个保鲜膜缠了一圈又一圈的洋葱,又从流理台上方的橱柜里拿了砧板和一把陶瓷刀递给我:“你能把它们切成大约五毫米细的条吗?黄瓜片可以再扁一点……大约两毫米?” 典型的外国人做菜,注重分量精确,恨不得拿量杯和厨房秤比着来。 然后潘德小姐就真的拿了个厨房秤,称了一碗约莫二两重的几枚玻璃罐装橄榄递给我,道:“这个切成两半就好。” 我瞥了眼罐身上的字,是卡拉马塔橄榄。我问:“第一道菜是希腊沙拉?” 潘德小姐眉梢一扬:“你知道得倒很清楚。能吃羊奶酪吗?” “可以。” “好。”说着,她又倒了半碗牛奶,把一小块菲达奶酪捞出来泡到里面,“最后切这个,你可以把它切成五毫米左右的丁吗?” “当然。”我今天心情极佳,手上的动作格外麻利。 潘德小姐在准备她的汤,好像是某种蔬菜汤,但从择菜开始她就不愿假手于人。她那边的进度比我快多了,汤放上炉灶、定好厨房闹钟的时候,我才刚刚切完蔬菜。 她一边调配调味用的橄榄油,一边检查我的成果:“不坏。你想在这里吃还是我们去吧台?我家没有餐厅。” “在这儿吃吧。”我没忘夸夸她,“你真是井井有条。” 做汤的整个过程她连丝毫的停顿也没有,换了是我,肯定一会儿忘记锅在哪儿、一会儿又把全部的调料拿出来备用。潘德小姐是用一样取一样,对菜谱和工具都了熟于心,没耽误一点儿工夫。 “我喜欢做饭,也喜欢整齐。”她耸了耸肩,“希望味道你还满意……让我们开始吗?” “好。”我洗了手,为她摘掉围裙。 没忍住亲了一下,也说不清是谁
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