不装了，我是厨神我摊牌了！ 第316节 (第1/2页)

    让林家的家风传递下去！

    “豆腐汤来了，喝了豆腐汤差不多就能吃小龙虾了。”

    林旭用厨房里的托盘端来两盆散发着浓郁鲜味的豆腐汤送了过来。

    鱼骨和鱼rou熬的汤底，配上焯过水的老豆腐，这鲜美的味道真是让人欲罢不能。

    “哇，表哥的手艺太棒了！”

    “我高考报志愿时候也报中央财经，毕业了当厨师！”

    “我也报我也报，毕业了去表哥的林记美食应聘厨师长。”

    “就你还厨师长啊？拉倒吧！我前两天加车仔哥的微信了，他说林记的管理非常严的，像他厨艺那么高的人都得当帮厨，你靠啥当厨师长啊？”

    表弟表妹们的话让林旭有些无语。

    车仔这家伙没事在网上乱扯，就不怕哪天表弟表妹去京城玩儿社死吗？

    还有，中央财经真不教烹饪，你们可别误入歧途啊！

    沈宝宝拿着勺子，起身给长辈们一人盛了一碗豆腐汤，把林家的亲戚们高兴坏了，纷纷夸小旭的媳妇儿懂礼貌有孝心。

    要不是担心岳父岳母血压飙升，林旭真想拍下来给他们看看。

    大家喝着豆腐汤，对这道汤也产生了好奇心。

    无奈之下，林旭又给亲戚们讲了一下奶汤豆腐的做法。

    没多久。

    锅里的小龙虾已经做好。

    他回厨房盛到托盘里。

    每桌两大托盘麻辣小龙虾，一大托盘蒜蓉小龙虾。

    小龙虾上来后。

    今天这顿饭才算是进入了正题。

    大家放下筷子，纷纷戴上一次性手套，拿着小龙虾吃了起来。

    “这虾做得真够味！”

    陈媛媛尝了一口小龙虾，眼中满是小星星，最近经常在地摊上吃小龙虾，却没有哪家小龙虾有表弟做得这么美味的。

    林旭笑着说道：

    “这其实没啥诀窍，只要舍得放料就行。”

    很多饭店做小龙虾不好吃是因为用了便宜的死虾，跟活虾的味道天差地别。

    另外还有人不舍得过油炸，做出来的小龙虾自然跟这种提前炸过的没法比了。

    至于用料方面也很重要。

    炒料的时候先用豆瓣酱炒出红油，多放葱姜干辣椒，顺便用啤酒炖煮，煮开后再放一把冰糖，这样做出来的小龙虾想难吃都不容易。

    两位老人不太喜欢吃小龙虾，觉得剥着吃太麻烦，加上已经吃得差不多了，刚要离席，林旭端着煮好的手擀面过来了。

    “网上天天夸我乖孙做的手擀面好吃，今天我这老太婆总算是吃到了。”

    “可不是，好多次我都想让美德或者美亮带我去京城尝尝外孙的手艺，又怕给他俩添麻烦，现在好了，外孙回来了。”

    两位老人舀着剁椒鱼头的汤汁跟面拌在一起。

    尝了尝，一个劲儿的夸好吃。

    原本已经吃得差不多的她们，这会儿居然一人又吃了一碗面，饭量比平时多了不少。

    吃饱喝足后，两人离席。

    抱着墩墩去游客中心外面的小广场上吹山风去了。

    老人们一离开，剩下的中青年们便彻底放开了手脚，这会儿也没法玩手机，只能把精力放在跟虾壳的较劲上。

    石文明一边吃一边说道：

    “小旭这一来算是给我打开了新思路，我打算在餐厅上大鱼头和铁锅炖，主打农家风味，和其他几个餐厅的风格分开。”

    景区现在有四个吃饭的地方。

    除了大门口的农家菜餐厅之外，还有半山腰的悬崖宾馆餐厅、水上乐园旁边主打凉皮rou夹馍之类的小吃餐厅以及帐篷基地那边三十块钱随便吃的自助餐厅。

    每个餐厅的侧重点不同。

    这样才能给游客更好的选择。

    林红旗觉得这个思路挺对：

    “你看着办就行，需要整改了说一声，我这边帮你都弄好。”

    小龙虾吃得差不多的时候。

    石文明做的铁锅炖大鹅终于出锅了。

    为了让大家吃得爽，二姑林红霞还特意弄了点玉米面在锅边贴了一些饼子。

    这会儿鹅rou已经炖好，饼子也